Risotto de Champiñones al estilo Arrossísimo
Ingredientes
- 2 dientes ajo
- 1/2 ud cebolla
- 1 taza hongos (champiñones)
- 1 1/2 taza Arrossísimo fortificado
- 1/2 taza vino blanco
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 3 tazas caldo de pollo
- 1 cda mantequilla
- Queso parmesano al gusto
Instrucciones
- Sofreír la cebolla y el ajo. Agregar los champiñones.
- Añadir Arrossísimo fortificado, el vino, la sal y la pimienta. Mezclar.
- Añadir el caldo de pollo. Dejar que se consuma el líquido.
- Añadir la mantequilla y el queso parmesano. Mezclar bien.
- Servir.