Para hacer estos deliciosos chips primeramente debes tener Arrossísimo fortificado recién cocido, luego viertes dos tazas en un recipiente al cual le añadimos las cucharadas de agua para amasar y compactar mejor las pequeñas bolitas de arroz, que posteriormente llevarás a una plancha o sartén de hierro fundido con una pizca de aceite, para que las aplastes y hagas pequeñas "tejas" o chips de arroz.

Dora por ambos lados los chips, para dar ese toque de crocancia. Retira y sirve los chips de concolón en un recipiente, acompañando con alguna salsa o dip. ¡Buen provecho!