Esta receta se elabora bajo el concepto de cocina de aprovechamiento, debido a que se utilizan frijoles cocidos que hayan quedado de la cena anterior, los cuales se fusionarán con el arroz y chorizos de cerdo, para darle un toque más delicioso.Elaborado por: @mchef_gabo
Cuisine Chef Gabo, Panameña, Saludable, Vegetariana
Servings 3personas
Ingredients
1tazaArrossísimo Fortificado
1tazafrijolitos tipo chiricanoscocidos
2tazascaldo de frijolitos
2dientesajo
1/2udcebolla
3udchorizos de cerdoo salchichas
Aceite de girasol
Sal y pimientaal gusto
Instructions
Vierta en una olla a fuego medio aceite de girasol para sofreír el ajo, la cebolla y el Arrossísimo fortificado, luego vierta las dos tazas de caldo de frijoles o agua y la taza de frijolitos.
Añade sal/pimienta al gusto, los chorizos de cerdo previamente cocidos y cortados finamente, revuelva y cocine a fuego medio.
Cuando seque el arroz baje el fuego, tape la olla y cocine hasta que el arroz esté blando. Sirva y acompañe con la proteína de su preferencia. ¡Buen provecho!