Sofría en una olla o sartén el ajo, el ají criollo picadito, la cebolla finamente picada en aceite de girasol a fuego medio, colocar las salchichas en rodajas, revuelva constantemente, luego añade las especias (curry y cúrcuma), el Arrossísimo Fortificado (previamente lavado), vierta el agua, sal, pimienta al gusto, coloca las dos ramitas de romero y cocine.

Cuando seque el arroz lo tapa y siga cocinando a fuego bajo hasta que esté completamente blando, retira las ramitas de romero y sirva.

Al servir te recomiendo añadir un poquito de jugo de limón, para matizar y realzar los sabores del arroz.