Arroz con Piña y Tocino

Una receta navideña para compartir en estas fiestas con sus seres queridos.

Course Plato principal

Cuisine Navideña

2 ½ tazas Arrossísimo Fortificado
4 ½ tazas agua
2 cdas aceite Sabrossísimo
1 cdita sal
2 cditas curry
2 cditas consomé de pollo
4 uds pimentones de colores
1 ud cebolla morada
1 taza piña picada
1 taza tocino picado, si le gusta con mucho tocino, puede añadir una taza adicional
2 cditas salsa china
1 taza pepitas de marañón

Sofría el arroz con un poco de aceite, añada el curry, el consomé, la sal, el agua y revuelva.
En una olla, sofría el tocino hasta que se dore y retire (escurra el exceso de aceite).
En el aceite que quedó del tocino, ponga a dorar la piña, luego agregue la cebolla, los pimentones y sofría unos minutos hasta que se caramelice.
Añada el arroz cocido, el tocino, un chorrito de salsa china y finalmente las pepitas de marañón, revuelva muy bien y sirva.

Nota: Si le gusta un toque dulce, puede agregarle una pizca de azúcar cuando vaya a agregar la salsa china.