Calentamos un chorrito de aceite en una olla. Agregamos el arroz, lo sazonamos con sal al gusto, cúrcuma y 1/2 cdta. de consomé de pollo. Sofreímos por unos minutos. Agregamos 3 tazas de agua, cocinamos hasta que el agua se haya reducido un poco, tapamos, bajamos el fuego y cocinamos por 18 minutos.

Sazonamos los mariscos con sal y pimienta blanca. Reservamos.

En una sartén calentamos un chorrito de aceite y sofreímos la cebolla, hasta que se ponga transparente, luego agregamos el ajo, el pimentón y salteamos por unos minutos. Agregamos la salsa de tomate y revolvemos muy bien.

Añadimos los mariscos, sazonamos con el curry, 1 cdta. de consomé de pollo y un poco de sal. Cocinamos por 5 minutos. Luego agregamos el arroz y el perejil, cocinamos por unos 3 a 4 minutos más integrando todos los ingredientes y listo.