Sofreír la cebolla y el ajo en la mantequilla.

Agregar el arroz y revolver por algunos minutos.

Añadir el agua, la sal y tapar. Cocinar a fuego medio hasta que el arroz seque.

Mientras se cocina el arroz, sofreír las almendras en el aceite de oliva por algunos minutos hasta que queden doradas. Separar.

Una vez el arroz esté listo, añadir las almendras y las pasitas. Revolver y servir.