Vierte el agua en una olla, añade el ARROSSÍSIMO fortificado y ponlo a fuego bajo, dejando que éste se cocine durante 35-40 minutos. Es importante que el arroz quede pastoso y sin agua.

Reserva el arroz dejando que se enfríe a temperatura ambiente. Una vez frío, añade las semillas de sésamo y mezcla un poco con una cuchara de madera.

Con la ayuda de un aro de cocina, compacta el arroz para darle una forma redondeada. También se puede colocar el arroz en la mano, formar bolitas y aplanarlas hasta que queden con forma redonda.

Luego, para terminar de cocerlas, las doramos en la sartén con un poquito de aceite de oliva, las colocamos aproximadamente 5 minutos por cada lado a fuego muy bajo y listo.