Tortitas o galletas de arroz
Ingredientes
- 3/4 tazas ARROSSÍSIMO fortificado
- 3 cdtas semillas de ajonjolí o sésamo
- 2 tazas agua
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Vierte el agua en una olla, añade el ARROSSÍSIMO fortificado y ponlo a fuego bajo, dejando que éste se cocine durante 35-40 minutos. Es importante que el arroz quede pastoso y sin agua.
- Reserva el arroz dejando que se enfríe a temperatura ambiente. Una vez frío, añade las semillas de sésamo y mezcla un poco con una cuchara de madera.
- Con la ayuda de un aro de cocina, compacta el arroz para darle una forma redondeada. También se puede colocar el arroz en la mano, formar bolitas y aplanarlas hasta que queden con forma redonda.
- Luego, para terminar de cocerlas, las doramos en la sartén con un poquito de aceite de oliva, las colocamos aproximadamente 5 minutos por cada lado a fuego muy bajo y listo.
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Notas
Puedes comerlas con mantequilla de maní natural y un poco de mermelada casera o con vegetales. Es una excelente opción para una merienda saludable de grandes y pequeños que nos aportará energía para todas nuestras actividades.