Name: Tortilla de arroz
Ingredients: 3/4 taza Arrossísimo fortificado (previamente cocido); 2 uds huevos (batidos); 2 cdas queso parmesano (o cualquier queso rallado); 1 cda Aceite de oliva; 1 pizca sal

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Tortilla de arroz

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Plato Acompañamiento, Plato principal

Ingredientes

3/4 taza Arrossísimo fortificado previamente cocido
2 uds huevos batidos
2 cdas queso parmesano o cualquier queso rallado
1 cda Aceite de oliva
1 pizca sal

Elaboración paso a paso

Sofreír el arroz ARROSSÍSIMO fortificado en el aceite de oliva en un sartén no tan grande para darle buena forma.
Una vez ya caliente, agregar el huevo previamente batido con el queso y la sal.
Colocar la sartén a fuego muy bajo y tapar.
Dejar cocer por aproximadamente 6-7 minutos y servir.
Podemos añadir cualquier vegetal que tengamos a mano para agregar más nutrientes y tener una comida completa.

Notas

Consumir un arroz fortificado (como ARROSSÍSIMO) es ideal en momentos donde podemos tener alguna deficiencia de nutrientes.