Sushi de Jamonilla
El sushi es un plato de origen japonés, preparado con arroz y acompañado de otros ingredientes como pescados, mariscos, verduras, etc.
Esta versión de sushi con jamonilla es sencilla, fácil y combina diversos ingredientes que le dan su toque oriental.
Ingredients
- Para el arroz:
- 1 ½ tazas Arrossísimo fortificado
- 3 tazas agua
- Para la jamonilla:
- 1 lata jamonilla Sabrossísimo de 320 gr
- 2 cdas azúcar morena
- 1 ½ cdas salsa china
- 2 cdas mirin*
- 1 cdita aceite de ajonjolí
- Para la torta de huevo:
- 3 uds huevos o 4, depende del tamaño
- 1 cdita salsa china
- 1 cdita mirin
- Aceite Sabrossísimo
- hojas alga para sushi
Instructions
- Prepare el arroz solo con agua (No es necesario que le agregue sal, ya que la jamonilla tiene sal).
- Abra la lata de la jamonilla con cuidado. Reserve la tapa.
- Corte la jamonilla en 8 rebanadas del mismo tamaño.
- Mezcle el azúcar, la salsa china, el mirin y el aceite de ajonjolí. Reserve.
- Dore la jamonilla por ambos lados con un poquito de aceite Sabrossísimo.
- Vierta la salsa preparada, cocine hasta que espese y cubra cada rebanada de la jamonilla por ambos lados.
- Bata de 3 a 4 huevos en un recipiente, agregue la salsa china y el mirin. Haga una torta de huevo.
- Utilice la tapa de la lata de jamonilla para cortar la torta de huevo. Reserve.
- Arme el sushi poniendo un papel film o una bolsita de plástico encima del molde (la tapa de la lata). Coloque suficiente arroz sobre el molde para que quede bien compacto. Ponga encima una rebanada de la torta de huevo y luego la jamonilla preparada. Saque del molde y envuelva con la hoja de alga para sushi previamente cortada al tamaño.
- Puede decorar con cebollina y semillas de ajonjolí.
Notes
*El mirin es un vino dulce japonés. Se puede conseguir en cualquier supermercado de especialidades asiáticas al igual que las hojas de alga para sushi.
Puede reemplazar el mirin con un poco de agua mezclada con azúcar.
Puede reemplazar el mirin con un poco de agua mezclada con azúcar.