Name: Risotto de chocolate
Ingredients: 300 gr ARROSSÍSIMO fortificado; 1 taza crema de leche; 200 gr nueces (picadas); 1 1/2 tazas agua; 200 gr chocolate con avellanas; 1 cda extracto de vainilla; 2 cda mantequilla; 1 pizca sal; 200 gr chocolate amargo picado

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Risotto de chocolate

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Plato Postre

Ingredientes

300 gr ARROSSÍSIMO fortificado
1 taza crema de leche
200 gr nueces picadas
1 1/2 tazas agua
200 gr chocolate con avellanas
1 cda extracto de vainilla
2 cda mantequilla
1 pizca sal
200 gr chocolate amargo picado

Elaboración paso a paso

Sofreír el arroz ARROSSÍSIMO en mantequilla y tostar ligeramente. Incorporar la sal y el agua. Cuando el agua del arroz empiece a hervir, bajar el fuego y tapar.
Una vez el arroz esté ligeramente suave, añada la crema de leche, vainilla, el chocolate con avellanas y el chocolate amargo.
Cocinar hasta obtener la consistencia cremosa. Servir con nueces picaditas. Puedes decorar con frutas de temporada o con frutos del bosque y de esta manera añadir vitaminas a esta deliciosa receta.