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Risotto de Champiñones

Risotto de Champiñones al estilo Arrossísimo

Plato Acompañamiento
Cocina Chef Argimiro, Italiana

Ingredientes
  

  • 2 dientes ajo
  • 1/2 ud cebolla
  • 1 taza hongos (champiñones)
  • 1 1/2 taza Arrossísimo fortificado
  • 1/2 taza vino blanco
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 3 tazas caldo de pollo
  • 1 cda mantequilla
  • Queso parmesano al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Sofreír la cebolla y el ajo. Agregar los champiñones.
  • Añadir Arrossísimo fortificado, el vino, la sal y la pimienta. Mezclar.
  • Añadir el caldo de pollo. Dejar que se consuma el líquido.
  • Añadir la mantequilla y el queso parmesano. Mezclar bien.
  • Servir.

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