Name: Risotto de Champiñones al estilo Arrossísimo
Ingredients: 2 dientes ajo; 1/2 ud cebolla; 1 taza hongos ((champiñones)); 1 1/2 taza Arrossísimo fortificado; 1/2 taza vino blanco; sal (al gusto); pimienta (al gusto); 3 tazas caldo de pollo; 1 cda mantequilla; Queso parmesano (al gusto)

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Risotto de Champiñones al estilo Arrossísimo

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Plato Acompañamiento

Cocina Chef Argimiro, Italiana

Ingredientes

2 dientes ajo
1/2 ud cebolla
1 taza hongos (champiñones)
1 1/2 taza Arrossísimo fortificado
1/2 taza vino blanco
sal al gusto
pimienta al gusto
3 tazas caldo de pollo
1 cda mantequilla
Queso parmesano al gusto

Elaboración paso a paso

Sofreír la cebolla y el ajo. Agregar los champiñones.
Añadir Arrossísimo fortificado, el vino, la sal y la pimienta. Mezclar.
Añadir el caldo de pollo. Dejar que se consuma el líquido.
Añadir la mantequilla y el queso parmesano. Mezclar bien.
Servir.