Harina de Arroz

Harina de Arroz

Tiempo total 8 h
Cocina Lluvia Bogarin, Saludable

Equipment

  • licuadora

Ingredientes
  

  • 2 tazas Arrossísimo fortificado
  • 4 tazas agua

Elaboración paso a paso
 

  • Remojar el arroz de 6 a 8 horas en agua.
  • Colar y dejar secar por completo, ya que de lo contrario obtendremos una pasta y no harina de arroz.
  • Luego de estar totalmente seco, se coloca en una licuadora o procesador de alimentos y pasados unos 5 minutos obtendremos una fina harina la cual podremos utilizar para preparar galletas, panes, masas de pizza e incluso enharinar pollo, carne o camarones para preparar.

Notas

Poco conocemos de esta harina, sus beneficios y versatilidad. La harina de arroz resulta ser un aliado en muchos casos, como en el mejoramiento del tránsito intestinal por su fibra soluble. También, al ser un alimento alcalino, nos ayuda a tener menor acidez y una digestión más ligera.
Clave Lluvia Bogarin