Arrossísimo con frutos secos y pasas amarillas

Arroz con frutos secos y pasas amarillas

Les presentamos esta receta que pueden elaborar para festejar a los padres en su día y sobre todo para compartir en familia un delicioso ARROSSÍSIMO fortificado con frutos secos y pasas amarillas. Receta preparada por @mchef_gabo
Tiempo de preparación 30 min
Plato Acompañamiento
Cocina Chef Gabo, Saludable, Vegetariana
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 1 taza Arrossísimo fortificado
  • 1 taza pasas amarillas
  • 70 gr frutos secos mixtos
  • 1.5 taza agua
  • 1/4 taza azúcar
  • 50 gr mantequilla
  • 1 cdta canela en polvo
  • 1 pizca aceite o mantequilla derretida
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla pequeña vierte la taza y media de agua, las pasas amarillas, el azúcar, la mantequilla y la canela para hidratar las pasas hasta el punto de ebullición, sin que se reduzca el caldo que surja de esta preparación. Apaga el fuego y reserva para posteriormente añadir al arroz.
  • Coloca en una olla una pizca de aceite (o mantequilla derretida) y sofríe el Arrossísimo previamente lavado a fuego medio, luego añade dos tazas de agua y sal al gusto. Cocina a fuego medio, cuando seque le añades las pasas amarillas con el agua donde se cocinaron, tapa la olla y deja cocinar a fuego bajo hasta que se ablanden los granos por completo, revuelva y sirva.
Clave Chef Gabo