Arrossísimo Criollo con carne mechada
Ingredientes
- aceite
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla
- 1 pimenton
- 1 zanahoria rallada
- Sal y pimienta
- 2 tazas Arrossísimo criollo
- 1 lb carne mechada
- 4 tazas agua
Elaboración paso a paso
- Sofríe los dientes de ajo, cebolla y pimentones en aceite. Agregar la zanahoria rallada con sal y pimienta hasta suavizar. Agregar el arroz, la carne, el agua y revolver. Tapar y cocinar a fuego medio por 18 minutos. Servir con una ensalada y/o rebanadas de aguacate.