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Arroz con Puerco

Arrossisimo con Puerco estilo chino

Plato Plato principal
Cocina China

Ingredientes
  

  • 1 taza Arrossísimo fortificado cocido y refrigerado dos horas antes o de la noche anterior
  • 1 ud cebolla mediana finamente picada
  • 1 ud zanahoria picada
  • 1 ud apio tallo picado
  • 1 ud pimentón cortado en cubitos
  • 2 cdas jengibre finamente picado
  • 1 taza puerco asado
  • 2 uds huevos en torta
  • 1/2 taza maíz
  • 1 taza frijoles nacidos
  • 2 cdas aceite para freír
  • sal al gusto
  • 1 1/2 cda salsa china

Elaboración paso a paso
 

  • En un wok o caldero muy caliente, verter el aceite.
  • Sofreír todas las verduras y los vegetales junto con el puerco por unos minutos. Añadir sal y reservar.
  • Aparte, sofreír el arroz con la salsa china. Revolver.
  • Incorporar el sofrito previo y la torta de huevos picada en cuadros pequeños. Remover constantemente hasta que esté todo bien integrado y servir.

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Notas

Esta práctica y nutritiva receta es muy fácil de hacer. Funciona muy bien cuando les ha sobrado arroz de una comida anterior y desean crear un nuevo platillo. Aporta muchos beneficios debido a todas las verduras que incorpora y, además, sabe delicioso.