Enrollados de plátano maduro con Arrossísimo

Enrollados de plátano maduro con Arrossísimo

Una forma diferente y deliciosa de disfrutar la mezcla perfecta: arroz, tajadas de plátano maduro y camarones.
Plato Acompañamiento, Plato principal
Cocina Mediterránea

Ingredientes
  

  • 1.5 tazas Arrossísimo Fortificado
  • Aceite de coco al gusto
  • 1 lata leche de coco
  • 1 taza agua
  • 2 uds plátanos maduros
  • Aceite Sabrossísimo al gusto
  • 10 uds camarones
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cdita ajo en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla, añada un chorrito de aceite de coco y sofría el Arrossísimo Fortificado por unos minutos.
  • Añada la lata de aceite de coco, el agua y sazone con sal.
  • Cocine hasta que se reduzca el agua, luego tape, baje el fuego y deje que se cocine durante 18 minutos.
  • Mientras se hace el arroz, corte de 4 a 5 tajadas a lo largo del plátano.
  • En un sartén, agregue abundante aceite Sabrossísimo y fría las tajadas.
  • Coloque las tajadas en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
  • En un sartén, con un poco de aceite Sabrossísimo, agregar los camarones y saltearlos por 5 a 6 minutos.
  • Finalmente, arme el enrollado con la ayuda de un platito pequeño para salsa. Rellénelo de arroz, ponga la tajada alrededor y con la ayuda de un palito sostenga la tajada.
  • Corone con un camarón ¡y disfrute!