Para el relleno, moler el pollo y mezclar con el maíz, la cebollina, las salsas, el aceite y el azúcar.
Para hacer los dumplings, mezclar la harina, la tapioca y maicena y amasar con el agua caliente. Rociar una superficie con harina, y seguir amasando hasta formar un rollo. Cortar el rollo
Aplanar cada pieza con un rodillo, y cortar en círculos. Poner el relleno en el medio de cada círculo, y cerrar en media luna y sellar.
Poner un poco de aceite en el sartén y poner los dumplings en el aceite para dorar por un minuto. Después verter el agua y tapar para cocinar los dumplings con el vapor. Sacar del sartén y servir.
