Arroz Navideño
La Navidad es una época de llena de luz y felicidad. Compartimos un arroz navideño con mucho color deseando que en sus casas reine la alegría y los platillos brillen en su mesa. ¡Felices fiestas!
Ingredients
- 1 ½ tazas Arrossísimo fortificado
- 2 ½ tazas agua
- Aceite Sabrossísimo
- Sal al gusto
- 2 tazas tasajo en cubitos
- 1 taza cebolla
- 1 taza remolacha
- 1 taza pimentones de colores
- Sal y pimienta al gusto
- ½ cdita azúcar
- ½ cdita caldo de pollo
Instructions
- Prepare el arroz como acostumbre.
- Ponga la remolacha bien lavada en una olla con agua hasta que la cubra por completo y déjela cocinar por aproximadamente 40 o 60 minutos, dependiendo del tamaño de la remolacha. Una vez esté lista, colóquela en agua fría para que la cáscara sea más fácil de pelar. Córtela en cuadritos y reserve 1 taza.
- En una olla o sartén, vierta un chorrito de aceite para sofreír el tasajo en cubitos, dórelo por todos lados. Agregue la cebolla, la remolacha y sofría por unos minutos. Añada 2 cucharadas del agua de la remolacha para darle ese color rojizo y brillante al arroz. Agregue el arroz, los pimientos y los condimentos, revuelva muy bien y disfrute