Arroz estilo mexicano
Disfruta el fin de semana con este delicioso Arrossísimo estilo mexicano, compuesto por un arroz colorado, pico de gallo, aguacate y plátano maduro.
Ingredientes
- 2 tazas Arrossísimo fortificado cocinado
- 4 tazas caldo de pollo
- 1 cda achiote en polvo
- 2 dientes ajo
- 3 cdas aceite vegetal
- Sal/pimienta al gusto
- Topping:
- 3 uds tomates perita
- 1 ud aguacate maduro
- 1 ud plátano maduro frito tajadas
- 2 uds limones su jugo
- 1 ud cebolla morada
- Cilantro al gusto
- Sal/Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Vierta en un caldero a fuego medio el ajo finamente picado, el aceite vegetal y el Arrossísimo fortificado para sofreir. Luego añade dos cucharadas de achiote en polvo, integra bien y vierte el agua o el caldo de pollo, añade sal al gusto. Cocine hasta que seque el agua, después baja el fuego al mínimo, tape el caldero y cuando el arroz esté blando lo apagas.
- Para el topping corte en pequeños cuadritos los tomates y la cebolla, así como finamente el cilantro al gusto. Integra e