Arrossísimo Hawaiano
Ingredientes
- 1 taza piña cortada en cuadritos
- 1 ½ tazas Arrossísimo fortificado
- 1 taza tocino puede ser ahumado
- 2 1/4 tazas agua
- 1 taza jamón en cubitos
- 1 taza pimentón en cuadritos
- 1 taza cebolla en cuadritos
- 1/2 cda ajo en polvo
- 1/2 taza cilantro picado
- Sal al gusto al gusto
- Salsa de soya al gusto al gusto
Elaboración paso a paso
- En la olla donde va a hacer el arroz, sofría el tocino hasta que quede crujiente (no es necesario poner aceite). Retire el tocino y el exceso del aceite. Reservar ambos por separado.
- Agregue el arroz en la olla con el aceite del tocino y sofría unos minutos. Agregue la sal y el agua. Espere a que reduzca un poco el agua, tape y cocine por 18 minutos a fuego bajo.
- Cuando esté listo el arroz, utilice el cucharón para soltar el arroz y deje que se refresque antes de refrigerarlo de una a dos horas.
- Tenga el resto de los ingredientes cortados en cuadritos.
- En un sartén o wok caliente, agregue un chorrito del aceite de tocino reservado, sofría la cebolla unos minutos, luego agregue, el pimentón y el jamón. Sofría por otros 2 – 3 minutos, luego se agrega el arroz.
- Sazone, con el ajo molido, la salsa de soya al gusto (recuerde que el arroz ya tiene un poco de sal). Revuelva muy bien hasta que todos los condimentos queden integrados al arroz.
- Agregar, el tocino que reservó, la piña y el cilantro, se mezcla todo bien ¡y listo!
Notas
Si quiere usar la piña para decoración, le recomendamos que primero la parta entera a la mitad.