Arroz Criollo estilo vegano

Arroz criollo vegano
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Arroz criollo vegano

Arrossísimo Criollo estilo vegano

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Total Time 40 minutes
Course Acompañamiento, Plato principal
Cuisine Chef Gabo, Saludable, Vegano
Servings 2 personas

Ingredients
  

  • 1 taza Arrossisimo Criollo
  • 1/2 taza vegetales mixtos
  • 1/2 taza soja texturizada @Prosaludpma
  • 1 taza caldo de vegetales
  • 1 diente ajo
  • aceite vegetal
  • perejil o cilantro
  • Sal y pimienta al gusto

Instructions
 

  • Hidrate la soja con el caldo de vegetales tibio, para que absorba su sabor durante 15 minutos. Luego la escurre y prepare para integrar al arroz.
  • En una olla añada cuatro cucharadas de aceite, el ajo finamente picado, la soja texturizada previamente hidratada, y los vegetales mixtos. Sofría por algunos minutos, revolviendo constantemente, luego añada el Arrossísimo Criollo, agua, sal y pimienta. Deje cocinar hasta que el grano esté blando, sirva, decore con perejil o cilantro y acompañe con alguna ensalada fresca. ¡Buen provecho!
Clave Chef Gabo