Arroz Criollo con Hongos

Arroz Criollo con hongos

Plato Acompañamiento
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 1 taza Arrossísimo Criollo
  • 2 tazas consomé de pollo diluir según las instrucciones del empaque
  • 1/3 taza cebolla picada
  • 3 cdas mantequilla
  • 1/2 taza hongos picados
  • 2 cdas guisantes
  • sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Derretimos 2 cucharadas de la mantequilla en una olla y colocamos la cebolla a cocinar a fuego bajo hasta que quede traslúcida. Agregamos el arroz, seguido del caldo o consomé de pollo y cocinamos tapado a fuego lento.
  • Una vez el arroz ablande y seque, lo separamos del calor e inmediatamente le agregamos los hongos, los guisantes y 1 cucharada de mantequilla. Ajustamos la sal, revolvemos bien y dejamos tapado por, al menos, unos 5 minutos.