Arroz con salchicha y romero

Arroz con Salchicha y Romero

Si busca celebrar en familia con un almuerzo o cena deliciosa y a bajo costo, les presentamos esta receta de Arrossísimo con salchichas y romero.
Tiempo de preparación 30 minutos
Plato Plato principal
Cocina Chef Gabo, Mediterránea
Raciones 3 personas

Ingredientes
  

  • 1 taza Arrossísimo fortificado
  • 5 uds salchichas
  • 2 ramas romero
  • 1/2 cdita cúrcuma
  • 1/2 cdita curry
  • 2 tazas agua
  • 5 uds ají criollos rojos
  • 2 dientes ajo
  • 3 cdas aceite de girasol
  • Recao verde al gusto
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Sofría en una olla o sartén el ajo, el ají criollo picadito, la cebolla finamente picada en aceite de girasol a fuego medio, colocar las salchichas en rodajas, revuelva constantemente, luego añade las especias (curry y cúrcuma), el Arrossísimo Fortificado (previamente lavado), vierta el agua, sal, pimienta al gusto, coloca las dos ramitas de romero y cocine.
  • Cuando seque el arroz lo tapa y siga cocinando a fuego bajo hasta que esté completamente blando, retira las ramitas de romero y sirva.
  • Al servir te recomiendo añadir un poquito de jugo de limón, para matizar y realzar los sabores del arroz.
Clave Chef Gabo