Arroz con Piña y Tocino
Una receta navideña para compartir en estas fiestas con sus seres queridos.
Ingredientes
- 2 ½ tazas Arrossísimo Fortificado
- 4 ½ tazas agua
- 2 cdas aceite Sabrossísimo
- 1 cdita sal
- 2 cditas curry
- 2 cditas consomé de pollo
- 4 uds pimentones de colores
- 1 ud cebolla morada
- 1 taza piña picada
- 1 taza tocino picado, si le gusta con mucho tocino, puede añadir una taza adicional
- 2 cditas salsa china
- 1 taza pepitas de marañón
Elaboración paso a paso
- Sofría el arroz con un poco de aceite, añada el curry, el consomé, la sal, el agua y revuelva.
- En una olla, sofría el tocino hasta que se dore y retire (escurra el exceso de aceite).
- En el aceite que quedó del tocino, ponga a dorar la piña, luego agregue la cebolla, los pimentones y sofría unos minutos hasta que se caramelice.
- Añada el arroz cocido, el tocino, un chorrito de salsa china y finalmente las pepitas de marañón, revuelva muy bien y sirva.
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Notas
Nota: Si le gusta un toque dulce, puede agregarle una pizca de azúcar cuando vaya a agregar la salsa china.