Arrossísimo fortificado con maíz y jengibre
Crear platos básicos que combinen con casi cualquier otra elaboración siempre es una opción que debemos tener a mano para esos días de mucho trabajo, en los que no podemos dedicar el suficiente tiempo a cocinar.
Ingredientes
- 1 taza Arrossísimo fortificado
- 2 tazas agua
- 1 cdita jengibre fresco rallado
- 1 taza maíz de lata
- 2 dientes ajo
- 3 cdas cucharadas de aceite de oliva o aguacate
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Picamos finamente el ajo, viértelo en una paila con el aceite de oliva y sofreímos el Arrossísimo fortificado previamente lavado. Al sofreír durante dos minutos a fuego medio, le añadimos el maíz, jengibre y el agua. Colócale el punto de sal, para que se deje cocinar hasta que seque.
- Una vez seque el arroz, se baja el fuego y se tapa para que se revienten los granos. Recuerde no revolver. Cuando el grano esté suave, revuelva con la ayuda de un tenedor, para que le quede suelto el grano.
- Sirva con la carne o proteína de su preferencia o cualquier otro acompañante. ¡Buen provecho!