Arroz con leche de almendras
Ingredientes
- 1 1/2 tazas Arrossísimo Fortificado
- 946 ml leche de almendra
- 1 sobre flan casero en polvo pequeño con sabor a vainilla
- 1 cda canela en polvo
- 2 1/2 cditas vainilla
- 1 pizca sal
- 1 pizca clavo de olor en polvo
- 1 pizca nuez moscada en polvo
- 2 1/2 tazas tazas de agua
- Azúcar al gusto
- Almendras hojas de menta o hierbabuena y rajas de canela para decorar
Elaboración paso a paso
- En una olla a fuego medio colocas la taza y media de arroz ARROSSÍSIMO fortificado previamente lavado, añades agua y una pizca de sal para que se cocine hasta que esté blando, revolviendo constantemente, para que no se pegue al fondo de la olla y evitando que el agua se seque por completo. En cuanto veas que está algo blando, bajas el fuego, añades la vainilla, la canela en polvo, la leche de almendras con la pizca de clavo de olor, nuez moscada y azúcar al gusto para lograr la infusión de estos ingredientes, aromatizando y dándole un sabor delicado a la preparación.
- Al pasar unos 5 minutos añades el polvo de flan casero, revuelve constantemente y cuanto tengas una consistencia bastante espesa apagas el fuego y deja refrescar para servir.
- Emplata decorando con canela en polvo, hojas de menta o hierbabuena para un toque de frescura y algunas almendras para darle el punto crocante.