Arroz con guisantes verdes
El arroz con guisantes verdes es una receta muy tradicional en la mayoría de los menú para fiestas. Este es el vivo ejemplo de la utilización del arroz #arrossísimo con otros ingredientes que lo complementan a la perfección. Hoy les compartimos esta receta super sencilla y con pocos ingredientes, para variar un poco el tradicional arroz blanco preparada por @mchef_gabo.
Ingredientes
- 1 taza Arrossísimo fortificado
- 1 taza guisantes verdes congelados o de lata
- 2 tazas caldo de vegetales
- 2 dientes ajo
- Aceite de girasol
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Lava el Arrossísimo fortificado y lo sofríes en un poco de aceite de girasol con ajo finamente picado, luego viertes el caldo de vegetales o dos tazas de agua, añade sal al gusto y cocina a fuego medio hasta que seque, después tape la olla, baja el fuego y deje conservar.
- Mientras tanto, en una sartén añada dos cucharadas de aceite de girasol (o de tu preferencia), vierte los guisantes verdes (congelados), agrega una pizca de sal, saltea durante dos minutos, después añádelos sobre el arroz, integre bien y sirva. Acompañe con la proteína de su preferencia.
Notas
El Arrossísimo con guisantes verdes puedes acompañarlo con pescado al ajillo, salmón a la plancha o con carne molida, debido a que es un complemento muy neutro que combina con casi todas las proteínas.