Arroz con Fideos y Almendras
El arroz con fideos nos remonta a la comida casera de nuestras madres y abuelas. Las almendras fileteadas le añaden un toque crujiente y delicioso.
Ingredientes
- Aceite Sabrossísimo
- 70 gr Espaguetti Sabrossísimo puede utilizar también cabellos de ángel u otra pasta de fideos delgados
- 2 tazas Arrossísimo
- 4 tazas caldo de pollo
- 1 cdita sal
- 1 ½ cdita canela en polvo
- 1 ½ cdita comino
- ¾ tazas pasas
- ½ taza maní
- ½ taza almendras fileteadas
Elaboración paso a paso
- En una olla caliente un chorro de aceite, agregue los espaguetis partidos y fría hasta que tengan un color dorado intenso.
- Agregue el arroz y sofría unos minutos.
- Vierta el caldo de pollo y sazone con sal, comino y canela en polvo. Deje cocinar a fuego alto hasta que el agua reduzca un poco.
- Agregue las pasitas, revuelva, tape, baje el fuego al mínimo y cocine unos 18 a 20 minutos.
- Mientras se está cocinando el arroz, tueste las almendras y los maníes en un sartén.
- Cuando el arroz esté listo, agregue los frutos secos tostados y disfrute. Puede prepararlo como acompañamiento de carnes, pescado o pollo.