Arroz con Chorizo
Ingredientes
- 2 tazas Arrossísimo fortificado
- 3 tazas agua
- 5 chorizos o 2 tazas de chorizo picado
- 1 rama apio picado en cuadritos
- 1 taza maíz en lata
- 3-5 rama cebollina separar la parte blanca de la verde
- 3 dientes ajo
- 1 cda aceite de oliva
- 2 cdas pasta de tomate
- Sal al gusto
- 1 cda condimento cualquier sazonador que esté disponible en casa
Elaboración paso a paso
- Calentar la olla. Agregar el aceite, sofreír los ajos, el apio y la parte blanca de la cebollina por 2 minutos aproximadamente.
- Agregar los chorizos y saltearlos hasta que queden doraditos.
- Agregar la pasta de tomate, el condimento, la sal, las 2 tazas de Arrossísimo Fortificado y revolver.
- Agregar el agua, revolver nuevamente y dejar hervir hasta que el agua se reduzca hasta el nivel del arroz.
- Agregar el maíz, mezclar con el resto de la preparación, bajar el fuego al mínimo y tapar.
- Cocinar por 20 minutos aproximadamente.
- Se recomienda reposar el arroz en la olla tapada por 1 minuto antes de servir y decorar con la parte verde de la cebollina. ¡Que lo disfruten!
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Notas
Puedes freír pedazos de jamonilla y agregar en la parte superior del arroz, para darle un toque de crocancia al plato.