Arroz Navideño Arrossísimo

Arrossísimo con almendras y jamón navideño

Plato Plato principal
Cocina Navideña

Ingredientes
  

  • 2 tazas Arrossísimo fortificado
  • 2 tazas jamón navideño en cuadritos
  • 1 rama recao verde
  • 2 dientes ajo
  • 1/2 taza almendras en lascas
  • 2 cdas aceite vegetal
  • Agua al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Verter en una olla un poquito de aceite vegetal y el ajo finamente picado, luego se añaden las tazas de arroz Arrossísimo fortificado para sofreír. Enseguida se añade el recao verde finamente picado, agua al gusto, sal y pimienta (opcional).
  • Dejar cocinar y cuando se haya secado el arroz, se añaden los cuadritos de jamón navideño. Se revuelve bien, se añaden lascas de almendras (previamente doradas en una sartén a fuego bajo), para el toque crocante.
  • Sirve acompañado de su ensalada favorita, salsa o miel de jamón. Decora al gusto.

Notas

Esta es una buena opción para aprovechar los excedentes de la cena navideña de una forma distinta y realizar un rico almuerzo o cena el 25 de diciembre.