Arroz Caldoso con Mariscos
Esta receta de arroz caldoso es una delicia que no podrá dejar de probar y disfrutar.
Ingredientes
- 1 taza Arroz Arrossísimo
- 5 tazas caldo de marisco
- 1 lb mariscos mixtos
- 1/2 libra camarones opcional
- 1 ud cebolla
- 1 ud pimentón
- 1 ud tomate
- 2 dientes ajo
- Aceite Sabrossísimo
- 2 cdas pasta de tomate
- Sal y pimienta al gusto
- Pizca azúcar
Elaboración paso a paso
- En una olla, ponga a calentar un chorrito de aceite Sabrossísimo. Sofría la mitad de la cebolla y el ajo, agregue los camarones y sofría 1 a 2 minutos. Reserve. Agregue los mariscos lavados y bien escurridos, sofría 2 minutos, saque y reserve aparte.
- En la misma olla, agregue otro chorrito de aceite, sofría el resto de los vegetales, agregue la pasta de tomate, revuelva bien, y añada el arroz para sofreír unos minutos.
- Agregue aproximadamente 4 tazas de caldo de marisco, sal, pimienta y azúcar. Cocine sin tapar a fuego medio durante 12 minutos.
- Añada al arroz los mariscos, los camarones y el resto del caldo. Tape, baje el fuego, cocine 5 minutos más, ¡y listo!
Video