Arrossisimo Rojo

Arrossisimo de primera fortificada
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Arrossisimo de primera fortificada

Arrossisimo Rojo

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Course Acompañamiento
Cuisine Lluvia Bogarin, Saludable

Ingredients
  

  • 1/2 ud cebolla mediana
  • 1 diente ajo
  • 2 uds pimientos rojos grandes
  • 1 uds zanahoria mediana
  • 1 cdita cúrcuma en polvo
  • 1 cda aceite de oliva extra virgen
  • 2 tazas ARROSSÍSIMO fortificado
  • 3 1/2 tazas agua

Instructions
 

  • Colocar todos los vegetales (cebolla, ajo, pimientos y zanahoria) y la cúrcuma en una licuadora con 1 1/2 taza de agua. Licuar hasta que la mezcla quede en grumos.
  • En una olla grande colocar la cucharada de aceite de oliva extra virgen con el ARROSSÍSIMO fortificado y sofreír un poco. Agregar la mezcla colorida con el resto del agua (2 tazas).
  • Agregar sal al gusto, bajar el fuego y tapar por aproximadamente 20-30 minutos.
  • Al acompañarlo con vegetales y alguna proteína, tendremos una comida ideal llena de antioxidantes, fibras y nutrientes de excelente calidad.