Name: Arrossísimo Criollo estilo vegano
Total time: 40 min
Ingredients: 1 taza Arrossisimo Criollo; 1/2 taza vegetales mixtos; 1/2 taza soja texturizada (@Prosaludpma); 1 taza caldo de vegetales; 1 diente ajo; aceite vegetal; perejil (o cilantro); Sal y pimienta (al gusto)

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Arrossísimo Criollo estilo vegano

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Tiempo total 40

Plato Acompañamiento, Plato principal

Cocina Chef Gabo, Saludable, Vegano

Raciones 2 personas

Ingredientes

1 taza Arrossisimo Criollo
1/2 taza vegetales mixtos
1/2 taza soja texturizada @Prosaludpma
1 taza caldo de vegetales
1 diente ajo
aceite vegetal
perejil o cilantro
Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Hidrate la soja con el caldo de vegetales tibio, para que absorba su sabor durante 15 minutos. Luego la escurre y prepare para integrar al arroz.
En una olla añada cuatro cucharadas de aceite, el ajo finamente picado, la soja texturizada previamente hidratada, y los vegetales mixtos. Sofría por algunos minutos, revolviendo constantemente, luego añada el Arrossísimo Criollo, agua, sal y pimienta. Deje cocinar hasta que el grano esté blando, sirva, decore con perejil o cilantro y acompañe con alguna ensalada fresca. ¡Buen provecho!

Clave Chef Gabo