Arroz con Coco y Camarones

Arroz con coco y camarones
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Arroz con coco y camarones

Arrossisimo con Coco y Camarones

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Course Plato principal
Cuisine Panameña

Ingredients
  

  • 1 taza Arrossísimo con coco
  • 1.5 tazas agua
  • aceite
  • ½ ud cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 1 libra camarones
  • 2 tazas agua
  • ½ taza leche de coco
  • Sal

Instructions
 

  • En una olla calentamos aceite, sofreímos la cebolla y el ajo hasta que la cebolla se ponga transparente.
  • Agregamos los camarones y sazonamos con sal. Sofreímos por 3 a 4 minutos. Sacamos solo los camarones y dejamos la cebolla y el ajo.
  • En la misma olla vertemos el arroz, sofreímos unos minutos, añadimos agua, leche de coco y sal.
  • Dejamos cocinar hasta que el agua se reduzca un poco.
  • Tapamos, bajamos el fuego y cocinamos 18 minutos.
  • Agregamos los camarones ya cocidos en el arroz, revolvemos y volvemos a tapar para cocinar unos 5 minutos más.
  • Servimos. Decoramos con un poco de perejil picado ¡y a disfrutar!
Clave arroz con camarones, Arroz con coco